Ruuan hinnannousu pysähtyi viime vuonna – tasokorotus jää
Tilastokeskuksen kuluttajahintaindeksin mukaan ruoka oli viime joulukuussa 0,5 prosenttia edullisempaa kuin joulukuussa 2023. Tarkasteltaessa ruuan hintakehitystä keskimäärin sen hinta pysyi vuonna 2024 samalla tasolla kuin vuonna 2023, eli keskimääräinen vuosimuutos oli 0,0 prosenttia.
Elintarvikkeiden hinnat, poislukien alkoholittomat juomat, laskivat viime vuonna 0,5 prosenttia verrattuna vuoden 2023 tasoon. Ruoka maksaa kuitenkin edelleen noin viidenneksen enemmän kuin vuonna 2021. Keskimääräinen inflaatio Suomessa oli 1,6 prosenttia vuonna 2024.
Viime vuonna nähtiin selvästi erisuuntaista hintakehitystä tuoteryhmittäin ja tuotekohtaisestikin. Myös vuoden aikana hintakehitys saattoi vaihdella. Esimerkiksi kahvin hinta laski lievästi alkuvuonna, mutta nousi loppusyksyllä voimakkaasti johtuen raakakahvin maailmanmarkkinahinnan jyrkästä noususta. Kahvin hinnan keskimääräinen vuosimuutos oli +1,5 prosenttia.
Useimmissa päätuoteryhmissä hinnat laskivat maltillisesti. Maitotuotteiden ryhmässä hinnat laskivat 2,4 prosenttia ja lihatuotteissa 1,4 prosenttia. Viljatuotteissa hintojen lasku oli vain 0,1 prosenttia.
Alkoholittomien juomien kategoriassa hinnat nousivat viime vuonna keskimäärin 4,5 prosenttia. Sokeri, hillot, hunaja, suklaa ja makeiset -kategoriassa nousua oli keskimäärin 3,7 prosenttia. Taustalla on kaakaon maailmanmarkkinahinnan nousu, joka on nostanut erityisesti suklaan hintaa.
Tänä vuonna ruuan hintakehityksen ennakoidaan jatkuvan maltillisena.
