kasvisruoka
Vegaanikin voi elää ärtyvän suolen kanssa

Vegaanikin voi elää ärtyvän suolen kanssa

Kasvisruokaa ja ärtyvän suolen oireyhtymää on pidetty mahdottomana yhtälönä. On kuitenkin yksilöllistä, miten eri ruoka-aineet aiheuttavat oireita. Ruokavalio on joka tapauksessa vain osa hoitoa, kirjoittaa joukko ravitsemuksen asiantuntijoita puheenvuorossaan.

Zero Waste -idea ei riitä kestävään kehitykseen

Zero Waste -idea ei riitä kestävään kehitykseen

Jokainen pienikin ekoteko on eteenpäin, mutta ne on valittava omien voimavarojen mukaan. Esimerkiksi omien jätteiden vähentäminen nollatasolle vaatii valtavasti aikaa ja voimia. On kannatettavaa miettiä ensin isoa kokonaisuutta eli asumisen, liikkumisen ja ruuan päästöjä, kirjoittaa Susanna Luukinen.

Ilmastomenu muistuttaa ruokavalintojen merkityksestä

Ilmastomenu muistuttaa ruokavalintojen merkityksestä

Ilmastoystävällisen ruoan kampanja tuo uusia kasvipohjaisia ruoka-annoksia 29:ään kahvilaan ja ravintolaan ympäri Suomen. Meira Valtonen, Ilmastomenun suunnittelija ja ruokastrategi haluaa kampanjalla näyttää, ettei kasvipohjainen ruoka ole ankeaa, vaan herkullista.